dimanche 9 août 2009

Ma première confiture - Nectarines à la lavande

Hier, pour la première fois, j'ai réalisé 3 pots de confiture, elle est délicieuse et originale. J'ai trouvé cette recette sur M&T de juillet 2009. L'essai concluant sera reproduit mon seul problème est de ne pas avoir eu le temps de chercher de l'Agar-Agar (je ne sais pas où acheter dans un magasin bio sans doute) et d'avoir fait cette confiture avec du sucre gélifiant composé de matières grasses hydrogénées que j'essaie au maximum de fuir. Ma confiture est en lévitation après remplissage du pot je l'ai retourné c'est tout frais la confiture n'est pas encore resdescendue.

5 commentaires:

ehaa a dit…

Super belle, nous aurons bientot des mirabelles à la pelle, j'ai vu les recettes sur M&T. A nous les bonnes recettes, si tu veux mettre du jaune pour val tu peux, si tu en as. Bisous.

mystère a dit…

Miam, ça à l'air délicieux !

Julay a dit…

l'agar agar tu en trouves en magasin bio ou dans les épiceries asiatiques qui vendent des produits japonais (genre algues etc)

elle a l'air franchement bonne en tout cas, rien qu'à la couleur !
^-^

Sissy a dit…

à Ehaa : je serai là pour la cueillette.

à Mystère : en effet délicieux

à Julay : merci prochaine confiture j'achète de l'Agar Agar

mirabelle a dit…

humm ca doit etre bon , tres original bravo